志麻 さん ちの ごはん。 【沸騰ワード】ナスと納豆の甘みそ炒めの作り方、家政婦志麻(しま)さんのレシピ(5月29日)白ごはんが進む料理

志麻さんちのごはん / タサン 志麻【著】

志麻 さん ちの ごはん

本書では、赤ちゃんから中学生までの子どもを持つワーキングマザーの6家庭をタサン志麻が訪れ、3時間で10品以上、全61品の料理を作る。 「帰ったらすぐに食べたい」「野菜をたくさん食べさせたい」「年の離れたきょうだいの食事を効率よく作りたい」「翌日のお弁当のおかずにもなる夕食を」など、忙しくても、家族の健康と成長に配慮し、おいしいと喜ばれる料理を用意したいと願う人のリクエストにタサンがこたえている。 長年フランス料理を学んでいたタサンは、フランス家庭料理の智恵が、忙しい人たちの悩みを解決するポイントと語る。 例えば、「仕事帰りに、買い物に取られる時間をできるだけ省きたい!」という質問には「日持ちする野菜や缶詰など、家に常備できる材料を軸にレシピを覚えましょう。 冷蔵庫にある肉をサッと焼いて鍋でコトコトほったらかし! ボリューム煮込み「フランクフルトのミックスビーンズ添え」や「鶏むね肉のきのこクリームソース」などはどうでしょう。 」と提案している。 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。 フランスの三ツ星レストランで修業後、日本の老舗フレンチレストランなどで約15年のキャリアを積む。 2015年、フリーランスの家政婦として独立。 質の高い料理が評判となり、「予約の取れない伝説の家政婦」として注目される。 2018年、NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』に登場、年間最高視聴率を記録。 フランス人の夫、2人の息子の4人暮らし。

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楽天ブックス: 志麻さんちのごはん

志麻 さん ちの ごはん

本書では、赤ちゃんから中学生までの子どもを持つワーキングマザーの6家庭をタサン志麻が訪れ、3時間で10品以上、全61品の料理を作る。 「帰ったらすぐに食べたい」「野菜をたくさん食べさせたい」「年の離れたきょうだいの食事を効率よく作りたい」「翌日のお弁当のおかずにもなる夕食を」など、忙しくても、家族の健康と成長に配慮し、おいしいと喜ばれる料理を用意したいと願う人のリクエストにタサンがこたえている。 長年フランス料理を学んでいたタサンは、フランス家庭料理の智恵が、忙しい人たちの悩みを解決するポイントと語る。 例えば、「仕事帰りに、買い物に取られる時間をできるだけ省きたい!」という質問には「日持ちする野菜や缶詰など、家に常備できる材料を軸にレシピを覚えましょう。 冷蔵庫にある肉をサッと焼いて鍋でコトコトほったらかし! ボリューム煮込み「フランクフルトのミックスビーンズ添え」や「鶏むね肉のきのこクリームソース」などはどうでしょう。 」と提案している。 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。 フランスの三ツ星レストランで修業後、日本の老舗フレンチレストランなどで約15年のキャリアを積む。 2015年、フリーランスの家政婦として独立。 質の高い料理が評判となり、「予約の取れない伝説の家政婦」として注目される。 2018年、NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』に登場、年間最高視聴率を記録。 フランス人の夫、2人の息子の4人暮らし。

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志麻さんちのごはん (幻冬舎単行本)

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