ゆーか丼。 【ヒルナンデス】とろとろ親子丼の作り方、ゆーママ(松本有美さん)の簡単レシピ(5月22日)話題の料理人

舌笑屋 (ごちや)

ゆーか丼

サクッと読みたい方はこちら• 私の作り置きでの悩み… 作り置きは楽だし時短にもなるので前から大好きでした! でも、ちょっと悩みもあるんですよね…• 作り置きでたくさん作っても結局全部食べきれない• 日が経つと味が劣化しておいしくなくなる• 数日同じものを食べるので飽きてしまう つまり、 たくさん作ってもすぐにおいしくなくなるし食べきれないんです。 あなたも、そんな風に感じた事きっとあるはずです。 そこで思ったのが… 直前まで作り置きしてあとは冷凍保存しておけばいいんだ! って事。 そうすれば時短になるけど味は劣化せずいつでも出来立てを食べられます! そこで 冷凍保存できる作り置きのレシピ本ないかな〜? と、作り置きのレシピ本をチェックしていたところ、ぴったりのレシピ本を見つけました! 「ゆーママの簡単!冷凍作りおき」です! 「ゆーママの簡単!冷凍作りおき」ってどんな本? 「ゆーママの簡単!冷凍作りおき」は月間240万アクセスの 人気料理ブロガー・ゆーママさん監修のレシピ本です。 ゆーママさんは日本テレビ系 『あのニュースで得する人 損する人』に出演し話題にもなりました。 「ゆーママの簡単!冷凍作りおき」で紹介されているレシピの特徴は… 「作り置きと冷凍を一緒に考えている」 って事! 下処理や味付けした肉や野菜を冷凍で作り置き保存して、 実際に調理をする時には一手間加えるだけです! 今回作るレシピ 《1品目》 豚肉とチンゲン菜のネギ塩炒め 《2品目》 ねぎ塩おつまみチヂミ 解凍した豚肉のねぎ塩だれを2等分します。

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【ヒルナンデス】とろとろ親子丼の作り方、ゆーママ(松本有美さん)の簡単レシピ(5月22日)話題の料理人

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左上から……。 ミートソース 2. ひじき煮 3. かぼちゃのサラダ(カボサラ) 5. かぼちゃ煮 6. 鶏そぼろ 7. 卵そぼろ 8. ハンバーグ 9. スナップえんどう 10. 人参ナムル 11. 鰤の照り焼き 12. 味玉 13. カブときゅうりの漬物 14. 紅生姜 15. アボカドとトマトのサラダ 16. 鶏ハム 17. 紫キャベツナムル 18. レンコンのきんぴら 19. 洗い大葉 20. 塩茹で枝豆 21. 豚生姜煮 冷凍庫の中から丼攻めできそうな材料を引っ張り出して作ったおかず達ばかりです(笑)。 では丼を作っていきましょー! 痛みやすいサラダを先に使ってロコモコ風丼 作り置きから ミートソースを使用。 当日準備は卵1個を牛乳でのばし、たっぷりのバターでふわふわのスクランブルエッグを作るだけ。 ミートソースに味がしっかりついているので、卵液に入れる塩は控えます。 この日はドライイタリアンパセリを振りかけて仕上げましたが、もちろん無くても大丈夫です。 時間があればオムレツを作ってあげたいけれど、平日はそうも言ってられないのでスクランブルエッグで対応。 「まとめて掬って食べればオムライス味だよー!はい、どうぞ!」と言って娘達を失笑させています。 これも腹ペコちゃん達を黙らせる、頑張りすぎない私の小ワザです。 ど定番の3色そぼろ丼も盛り付け次第で楽しくアレンジ 作り置きから 鶏ハム、味玉、レタス、スナップえんどうを使用。 当日準備はカットトマト、カットレモンのみ。 スライスした鶏ハムに、レモン汁をぎゅっとかけて爽やかに。 仕上げは玉ねぎのすりおろしドレッシングをかけました。 今回は休みの日の私の昼食に作りましたがスープが付けば夕食にもいいですね。 作り置きを使えば時短にもつながります! 毎日のごはん作り、楽しめればいいけれどなかなかそうも言ってられない私達世代。 作り置きおかずを全部使わなくても少しアレンジを加えるだけでもいいんです。 休みの日に3時間くらい頑張って作り置きしておけば忙しい平日が楽ちんに! 時短にも繋がりますよ。 美味しくお腹いっぱいになれればいい。

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「ヒルナンデス」とろとろ親子丼のレシピ! 材料 鶏もも肉 3枚 玉ねぎ 1個 水 400ml しょう油 大さじ3 砂糖 大さじ1. 5 みりん 大さじ1. 5 酒 大さじ1. 2.玉ねぎは8mm幅に切ります。 3.鍋の中にカットした鶏もも肉、玉ねぎ、しょう油、砂糖、みりん、酒、和風だしの素、水を入れます。 4.最初は強火で、沸騰したら弱火にし、落し蓋をして、約20分煮ます。 5.火が通ったら、清潔な保存容器に煮汁ごといれて保存することで、保存中にも味がしみ、使うときにも時短になります。 「保存期間:冷蔵7日間、冷凍3週間」 鶏肉のうま煮、鶏肉の包み焼きなどにアレンジ可能です。 「鶏もも肉のだし煮を使ったアレンジレシピ:フワとろ親子丼」 材料 鶏もも肉のだし煮 1枚 卵 3個 水 50ml 作り方 1.耐熱容器に鶏もも肉の出汁にを煮汁ごと(煮こごり)一緒に入れます。 2.軽く解いた卵と水を加えます。 3.ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。 4.一度、取り出して、軽く混ぜ合わせて、再度1分加熱します。 5.ほかほかのご飯に盛り付けたら、とろとろ親子丼の完成です。 「ヒルナンデス」ゆーママ(松本有美)のプロフィールは? ゆーママ(松本有美)は、カフェスタッフ、ベーカリー店長などを経験後、 「ゆーママ」として7人家族の日々の食卓をつづったブログを開始、好評を得ました。 短時間で、おいしくつくれるレシピが大人気です。 テレビ出演、企業のレシピ開発、広告、アドバイザーや書籍出版等をされています。 TV出演: NHKきょうの料理 2019年 連載開始 『ヒルナンデス!』『この差って何ですか?』おはよう朝日です』『あさイチ!』『損する人得する人』など多数出演。

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