ビタミン b1 食材。 ビタミンB1の多い食品とレシピ!野菜や果物、飲み物のランキング

ビタミンB1の多い食品とレシピ!野菜や果物、飲み物のランキング

ビタミン b1 食材

ジェイフロンティア株式会社 くすりの健康日本堂 登録販売者(店舗管理者) 青木 将大 登録販売者とは一般用医薬品(第2類・第3類)を販売できる国家資格で、医薬品の販売のほか、薬剤師に次ぐ 医薬品の専門家としてお客様への情報提供や相談を行っています。 ビタミンB1とは ビタミンB1(チアミン)は水溶性ビタミン(水に溶けやすく身体から出ていきやすいビタミン)の一種で、各種酵素の補酵素として、 糖質・分岐鎖アミノ酸の代謝に不可欠な栄養素です。 ビタミンB1が不足してしまうと、倦怠感、食欲不振、浮腫等を伴う脚気(かっけ)などの症状が起きることが知られています。 ビタミンB1の1日の推奨摂取量 1日のビタミンB1の推奨摂取量は成人男性ならば 1. 2〜1. 4mg、成人女性ならば 0. 9〜1. 1mgとなっています。 (厚生労働省が発表した日本人の食事摂取基準 2015年版による) それでは、どういった食べ物・食品にビタミンB1が多く含まれているのでしょうか。 文部科学省が公表している「日本食品標準成分表2015年版」から、 食材100gあたりのビタミンB1含有量が多い食べ物をランキング形式で100位から1位までご紹介します。 ビタミンB1が多く含まれる食べ物・食品ランキング• 第1位: <その他>酵母 パン酵母 乾燥 ビタミンB1 8. 81mg• 第2位: こめ [その他] 米ぬか ビタミンB1 3. 12mg• 第3位: <その他>酵母 パン酵母 圧搾 ビタミンB1 2. 21mg• 第4位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] ヒレ 赤肉 焼き ビタミンB1 2. 09mg• 第5位: こむぎ [その他] 小麦はいが ビタミンB1 1. 82mg• 第6位: ひまわり フライ 味付け ビタミンB1 1. 72mg• 第7位: けし 乾 ビタミンB1 1. 61mg• 第8位: こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 油揚げ味付け ビタミンB1 1. 46mg• 第9位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] ヒレ 赤肉 生 ビタミンB1 1. 32mg• 第10位: ごま むき ビタミンB1 1. 25mg• 第11位: まいたけ 乾 ビタミンB1 1. 24mg• 第12位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] ヒレ 赤肉 生 ビタミンB1 1. 22mg• 第13位: あまのり ほしのり ビタミンB1 1. 21mg• 第14位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし 焼き ビタミンB1 1. 19mg• 第15位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] ヒレ 赤肉 とんかつ ビタミンB1 1. 09mg• 第16位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] もも 赤肉 生 ビタミンB1 1. 01mg• 第17位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] もも 皮下脂肪なし 生 ビタミンB1 0. 98mg• 第18位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] ロース 赤肉 生 ビタミンB1 0. 96mg• 第19位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 赤肉 生 ビタミンB1 0. 96mg• 第20位: ごま 乾 ビタミンB1 0. 95mg• 第21位: <畜肉類>ぶた [ひき肉] 焼き ビタミンB1 0. 94mg• 第22位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし 生 ビタミンB1 0. 94mg• 第23位: <畜肉類>ぶた [ハム類] 生ハム 促成 ビタミンB1 0. 92mg• 第24位: あおのり 素干し ビタミンB1 0. 92mg• 第25位: <その他>すっぽん 肉 生 ビタミンB1 0. 91mg• 第26位: <畜肉類>ぶた [ハム類] 生ハム 長期熟成 ビタミンB1 0. 9mg• 第27位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] もも 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 9mg• 第28位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき 焼き ビタミンB1 0. 9mg• 第29位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 9mg• 第30位: <畜肉類>ぶた [ハム類] ボンレスハム ビタミンB1 0. 9mg• 第31位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] そともも 赤肉 生 ビタミンB1 0. 9mg• 第32位: <香辛料類>パセリ 乾 ビタミンB1 0. 89mg• 第33位: だいず [全粒・全粒製品] 全粒 米国産 黄大豆 乾 ビタミンB1 0. 88mg• 第34位: ブラジルナッツ フライ 味付け ビタミンB1 0. 88mg• 第35位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] ロース 皮下脂肪なし 生 ビタミンB1 0. 86mg• 第36位: <畜肉類>ぶた [その他] 焼き豚 ビタミンB1 0. 85mg• 第37位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] そともも 皮下脂肪なし 生 ビタミンB1 0. 85mg• 第38位: らっかせい 乾 大粒種 ビタミンB1 0. 85mg• 第39位: らっかせい 乾 小粒種 ビタミンB1 0. 85mg• 第40位: だいず [全粒・全粒製品] 全粒 中国産 黄大豆 乾 ビタミンB1 0. 84mg• 第41位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] そともも 赤肉 生 ビタミンB1 0. 84mg• 第42位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし ゆで ビタミンB1 0. 82mg• 第43位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] かた 赤肉 生 ビタミンB1 0. 82mg• 第44位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 赤肉 生 ビタミンB1 0. 82mg• 第45位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] そともも 皮下脂肪なし 生 ビタミンB1 0. 81mg• 第46位: (こんぶ類) りしりこんぶ 素干し ビタミンB1 0. 8mg• 第47位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 赤肉 生 ビタミンB1 0. 8mg• 第48位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] そともも 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 79mg• 第49位: だいず [全粒・全粒製品] 全粒 ブラジル産 黄大豆 乾 ビタミンB1 0. 77mg• 第50位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] ロース 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 77mg• 第51位: <魚類>(たら類) すけとうだら たらこ 焼き ビタミンB1 0. 77mg• 第52位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき とんかつ ビタミンB1 0. 75mg• 第53位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 皮下脂肪なし 生 ビタミンB1 0. 75mg• 第54位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 赤肉 生 ビタミンB1 0. 75mg• 第55位: <魚類>うなぎ かば焼 ビタミンB1 0. 75mg• 第56位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] かた 皮下脂肪なし 生 ビタミンB1 0. 75mg• 第57位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生 ビタミンB1 0. 74mg• 第58位: きく 菊のり ビタミンB1 0. 73mg• 第59位: <香辛料類>からし 粉 ビタミンB1 0. 73mg• 第60位: えんどう 全粒 青えんどう 乾 ビタミンB1 0. 72mg• 第61位: えんどう 全粒 赤えんどう 乾 ビタミンB1 0. 72mg• 第62位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 赤肉 生 ビタミンB1 0. 72mg• 第63位: だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黒大豆 乾 ビタミンB1 0. 72mg• 第64位: だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黄大豆 乾 ビタミンB1 0. 71mg• 第65位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 皮下脂肪なし 生 ビタミンB1 0. 71mg• 第66位: <魚類>(たら類) すけとうだら たらこ 生 ビタミンB1 0. 71mg• 第67位: りょくとう 全粒 乾 ビタミンB1 0. 7mg• 第68位: <畜肉類>ぶた [ハム類] ショルダーハム ビタミンB1 0. 7mg• 第69位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] かた 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 7mg• 第70位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] そともも 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 7mg• 第71位: <畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 7mg• 第72位: あまのり 焼きのり ビタミンB1 0. 69mg• 第73位: <畜肉類>ぶた [ひき肉] 生 ビタミンB1 0. 69mg• 第74位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 69mg• 第75位: こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 油揚げ ビタミンB1 0. 68mg• 第76位: べにばないんげん 全粒 乾 ビタミンB1 0. 67mg• 第77位: だいず [その他] 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく ビタミンB1 0. 67mg• 第78位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生 ビタミンB1 0. 66mg• 第79位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 66mg• 第80位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 63mg• 第81位: まつ 生 ビタミンB1 0. 63mg• 第82位: わかめ 乾燥わかめ 板わかめ ビタミンB1 0. 62mg• 第83位: <畜肉類>いのぶた 肉 脂身つき 生 ビタミンB1 0. 62mg• 第84位: だいず [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく ビタミンB1 0. 62mg• 第85位: あまのり 味付けのり ビタミンB1 0. 61mg• 第86位: まつ いり ビタミンB1 0. 61mg• 第87位: <茶類> (緑茶類) 抹茶 ビタミンB1 0. 6mg• 第88位: <畜肉類>ぶた [ハム類] ロースハム ビタミンB1 0. 6mg• 第89位: <畜肉類>ぶた [ベーコン類] ロースベーコン ビタミンB1 0. 59mg• 第90位: <畜肉類>ぶた [ベーコン類] ショルダーベーコン ビタミンB1 0. 58mg• 第91位: いわのり 素干し ビタミンB1 0. 57mg• 第92位: <畜肉類>ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 焼き ビタミンB1 0. 57mg• 第93位: こむぎ [即席めん類] 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば ビタミンB1 0. 56mg• 第94位: あわ 精白粒 ビタミンB1 0. 56mg• 第95位: こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 油揚げ ビタミンB1 0. 55mg• 第96位: <畜肉類>ぶた [プレスハム類] プレスハム ビタミンB1 0. 55mg• 第97位: <魚類>うなぎ 白焼き ビタミンB1 0. 55mg• 第98位: <魚類>ふな 生 ビタミンB1 0. 55mg• 第99位: <魚類>(かつお類) 加工品 かつお節 ビタミンB1 0. 55mg• 第100位: <香辛料類>わさび 粉 からし粉入り ビタミンB1 0. 55mg いかがでしたでしょうか。 豚肉全般にビタミンB1が含まれていることがわかりますね。 これを機に普段の食生活の中にビタミンB1が豊富な食材を取り入れてみてはいかがでしょうか。

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ビタミンB1の多い食品・食べ物と含有量一覧

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ビタミンB1が多い料理でよく知られているのが、豚肉のしょうが焼きではないでしょうか? 豚肉は、いろいろな食品の中でも、ビタミンB1を一番多く含んでいて、玉ねぎと一緒に調理すると、ビタミンB1を体内で長時間利用できる、メリットがあります。 そもそもビタミンB1は、水に溶けやすい水溶性ビタミンで、余った分はすぐ排出される、仕組みになっています。 しかし、玉ねぎやネギ類、にんにくなどの食品に含まれる物質(アリシン)は、ビタミンB1と結びついて、アリチアミンという物質になります。 このアリチアミンは余分にあっても、ビタミンB1のようにすぐ排出されることはなく、長時間血液中に存在して、少しずつビタミンB1を分離していきます。 このため、ビタミンB1の働きが長続きするのです。 穀物の食品・食材 私達が、普段食べているお米にも、ビタミンB1が多く含まれています。 しかし、含有量が多いのは米ぬかの方で、白米そのものに含まれる含有量は、玄米の約20%しかありません。 最近では、玄米や雑穀米がヘルシーだということで人気がありますが、これらの食品はビタミンB1不足の解消と同時に、ミネラルも摂れるのでおすすめです。 ただ玄米は、少し食べにくいので、お米の胚芽を残して精米する胚芽米や、7〜8分づきにして、食べやすくするとよいでしょう。 これだけで、白米の約2. 5〜3倍のビタミンB1を摂取できます。 ビタミンB1が多い食品・食材 食品の食べられる部分(可食部)100グラムあたりの、ビタミンB1の含有量と、一食で食べる食品、食材の目安を、一覧にしたのが下表です。 <ビタミンB1の含有量と食品の目安> 食品名 ビタミンB1の 含有量 一食の食品、食材の目安 豚ひれ肉 0. 98mg 60gでは0. 59mg 豚もも肉 0. 94mg 60gでは0. 56mg うなぎの蒲焼き 0. 75mg 1串 100gでは0. 75mg 落花生 0. 85mg 25gでは0. 21mg 大豆 0. 83mg 30gでは0. 25mg そら豆 0. 50mg 10粒 50gでは0. 25mg えんどう豆 0. 75mg 30gでは0. 23mg 紅ザケ 0. 26mg 1切れ 80gでは0. 21mg 玄米のご飯 0. 16mg 1杯 120gでは0. 19mg その他、ハム、ナッツ、たらこ、ブリ、枝豆、きな粉なども、ビタミンB1を多く含む食品・食材です。 *文部科学省 五訂日本食品標準成分表より *1mg(ミリグラム)とは、千分の1グラムのことで、 1g=1000mgです。 1日の摂取量 ビタミンB1の1日あたりの、推定平均必要量と推奨量は、次のようになっています。 ・男性の推定平均必要量 18〜49才・・・1. 2mg 50〜69才・・・1. 1mg 70才以上・・・0. 8mg ・男性の推奨量 18〜49才・・・1. 4mg 50〜69才・・・1. 3mg 70才以上・・・1. 0mg ・女性の推定平均必要量 18〜69才・・・0. 9mg 70才以上・・・0. 7mg *妊婦、授乳婦の場合は、プラス0. 1〜0. 2mgになります。 ・女性の推奨量 18〜49才・・・1. 1mg 50〜69才・・・1. 0mg 70才以上・・・0. 8mg *妊婦、授乳婦の場合は、プラス0. 1〜0. 3mgになります。 最近、食の安全が問題になっていますが、あなたも一度は不安を感じたことがあるのではありませんか? そこで、安全でしかもおいしい食品を、扱っているサイトを紹介しています。 Copyrights c 2009.

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ビタミンB群の働き、多く含まれる食品を紹介

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ビタミンB1の多い食品?ビタミンB1欠乏症を防ぎダイエットに効果のある野菜・納豆・飲み物・サプリなどの多く含む食品で必要量を満たす。 ビタミンB1欠乏症でも摂取タイミングを間違えば不足して脳や肌にも影響が出る。 多い食品の過剰摂取はダメだと勘違いしてない? ビタミンB1の多い食品にはどんなものがあるのか?ビタミンB1とは、水に溶ける性質を持った水溶性ビタミンでビタミンB群の一つで、チアミン・サイアミン・アノイリンなどとも呼ばれます。 ブタさんが象徴的なので、ブタミンB1とも言われます。 ビタミンB1の多い食品とは? このビタミンB1は、美肌やダイエットなど女性に嬉しい効果があります。 このビタミンB1を美容やダイエットに役立てるために何を食べれば良いのか?どのような摂取タイミングで、どれくらいの必要量があるのか?についてまとめていますね! ビタミンB1の多い食品ランキング 順位 食品 ビタミンB1 1位 豚ヒレ肉 0. 98mg 2位 生ハム 促成 0. 92mg 3位 豚もも肉 0. 90mg 4位 生ハム 長期熟成 0. 90mg 5位 ボンレスハム 0. 90mg 6位 焼豚 0. 85mg 7位 たらこ 焼 0. 77mg 8位 うなぎ かば焼 0. 75mg 9位 豚ロース肉 0. 69mg 10位 豚肩ロース肉 0. 63mg ビタミンB1たっぷり豊富な肉類とは? ビタミンB1たっぷり豊富な肉類には、どのようなものがあるのでしょうか?ビタミンB1が含まれる肉類のランキングです。 肉類それぞれの生の状態 一部加熱したもの の可食部100g当たりに含まれるビタミンB1含有量を掲載しています。 ビタミンB1の豊富な肉類ランキング 順位 肉類名 ビタミンB1 1位 豚ひれ肉 0. 98mg 2位 生ハム 0. 92mg 3位 豚もも肉 0. 90mg 4位 ハム ボンレス 0. 90mg 5位 焼豚 0. 85mg 6位 豚ロース 0. 69mg 7位 豚肩ロース 0. 63mg 8位 豚ひき肉 0. 62mg 9位 ハム ロース 0. 60mg 10位 ベーコン ロース 0. 59mg ビタミンB1たっぷり豊富な穀類とは? ビタミンB1たっぷり豊富な穀類には、どのようなものがあるのでしょうか?ビタミンB1が含まれる穀類のランキングです。 穀類それぞれの生の状態 一部加熱したもの の可食部100g当たりに含まれるビタミンB1含有量を掲載しています。 ビタミンB1の豊富な穀類ランキング 順位 穀類名 ビタミンB1 1位 インスタントラーメン 1. 46mg 2位 カップ麺 ラーメン 0. 68mg 3位 カップ麺 焼きそば 0. 56mg 4位 とうもろこし 玄穀 0. 30mg 5位 肉まん 0. 21mg 6位 オートミール 0. 20mg 7位 スパゲティ 乾麺 0. 19mg 8位 マカロニ 乾麺 0. 19mg 9位 ごはん 玄米 0. 16mg 10位 ライ麦パン 0. ビタミンB1たっぷり豊富な豆類とは? ビタミンB1たっぷり豊富な豆類には、どのようなものがあるのでしょうか?ビタミンB1が含まれる豆類のランキングです。 豆類それぞれの生の状態 一部加熱したもの の可食部100g当たりに含まれるビタミンB1含有量を掲載しています。 ビタミンB1の豊富な豆類ランキング 順位 豆類名 ビタミンB1 1位 だいず 乾 0. 83mg 2位 きな粉 0. 76mg 3位 あずき 乾 0. 45mg 4位 えんどう豆 ゆで 0. 27mg 5位 だいず ゆで 0. 22mg 6位 ひよこ豆フライ 0. 21mg 7位 えんどう豆 塩豆 0. 20mg 8位 いんげん豆 ゆで 0. 18mg 9位 ゆば 生 0. 17mg 10位 ひよこ豆 ゆで 0. 16mg ビタミンB1たっぷり豊富な魚類とは? ビタミンB1たっぷり豊富な魚類には、どのようなものがあるのでしょうか?ビタミンB1が含まれる魚類のランキングです。 魚類それぞれの生の状態 一部加熱したもの の可食部100g当たりに含まれるビタミンB1含有量を掲載しています。 ビタミンB1の豊富な魚類ランキング 順位 魚類名 ビタミンB1 1位 うなぎ かば焼 0. 75mg 2位 かつおぶし 0. 55mg 3位 たい 生 0. 34mg 4位 うなぎ きも 0. 30mg 5位 かれい 子持ち 0. 25mg 6位 かれい 干し 0. 25mg 7位 さけ 生 0. 25mg 8位 あゆ 焼 0. 23mg 9位 スモークサーモン 0. 23mg 10位 ぶり 0. 23mg ビタミンB1たっぷり豊富な果物とは? ビタミンB1たっぷり豊富な果物には、どのようなものがあるのでしょうか?ビタミンB1が含まれる果物のランキングです。 果物それぞれの生の状態 一部加熱したもの の可食部100g当たりに含まれるビタミンB1含有量を掲載しています。 ビタミンB1の豊富な果物ランキング 順位 果物名 ビタミンB1 1位 干しぶどう 0. 12mg 2位 アボガド 0. 10mg 3位 オレンジ 0. 10mg 4位 きんかん 0. 10mg 5位 みかん 0. 10mg 6位 なつみかん 0. 08mg 7位 パインアップル 0. 08mg 8位 グレープフルーツ 0. 07mg 9位 プルーン 乾 0. 07mg 10位 ゆず 果皮 0. 07mg ビタミンB1たっぷり豊富な海藻類とは? ビタミンB1たっぷり豊富な海藻類には、どのようなものがあるのでしょうか?ビタミンB1が含まれる海藻類のランキングです。 海藻類それぞれの生の状態 一部加熱したもの の可食部100g当たりに含まれるビタミンB1含有量を掲載しています。 食品 100gあたりの含有量 抹茶 粉 0. 60mg ミルクココア(粉) 0. 07mg 調整豆乳 0. 07mg オレンジジュース(ストレート) 0. 04mg トマトジュース 0. 04mg レモン果汁 0. 04mg ビタミンB1と納豆 ビタミンB1は、水に溶けやすく熱に弱いので加熱調理で失われます。 ビタミンB1が豊富な食事レシピ ビタミンB1の食事レシピとしては、ブタミンB1という通称があるくらいなので豚肉を使ったものや豆類、魚類、海藻類などを使ったものがあります。 ビタミンB1は、水溶性ビタミンなので、料理において水に溶け出す点に注意が必要です。 ビタミンB1たっぷりの米ぬかのふりかけのレシピ ビタミンB1たっぷりの米ぬかのふりかけのレシピは、下記の通りです。 米ぬか:1カップ(40g)• 削り節:ひと握り(約7g)• ちりめんじゃこ:大さじ1強• 白ごま:大さじ1強• きび砂糖:小さじ1• 醤油:少々 作り方• フライパンに米ぬか以外の材料を入れて、中火でから炒りする• 2分炒め、香ばしい香りがしたら米ぬか、きび砂糖、粗塩を入れる• 木べらでよくかき混ぜる• ぬかが香ばしい香りになって色が濃くなったら醤油を少々入れてよくかき混ぜる ビタミンB1たっぷりの豚軟骨で美肌になる!とろとろトマト煮込みのレシピ ビタミンB1たっぷりの豚軟骨で美肌になる!とろとろトマト煮込みのレシピは、下記の通りです。 豚軟骨:300g• トマト缶 カットタイプ :1缶• じゃが芋:2個• 牛蒡:1本• にんにく:3片• 生姜:2センチ• ローリエ:1枚• ニラ:半束• オリーブオイル:適量• 天然塩:適量• ブラックペッパー:適量• 味噌:大さじ1 作り方• 鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒める• 香りが出てきたら、一口大に切ったニラを投入• ニラがしんなりしてきたら、一口大に切ったジャガイモとごぼうを入れて軽く炒め、蓋を閉めて野菜から水分をだす• ジャガイモとごぼうに軽く火が通ったら、豚軟骨を入れる• 軽く炒めて、トマト缶を入れ、その上にローリエを折って入れる• 蓋を閉めて水分をだし、15分煮込む ビタミンB1たっぷりの豚キムチ焼きそうめんのレシピ ビタミンB1たっぷりの豚キムチ焼きそうめんのレシピは、下記の通りです。 豚肉小間切れ:100g• キムチ:200g• ニラ:2束• そうめん:2束• 塩コショウ:適量• ごま油:大さじ1• 醤油:小さじ1 作り方• そうめんを表示の時間より少し少なめに茹で、水で洗ってざるにあげる• フライパンにごま油を引き、塩コショウをした豚肉を炒める• ある程度火が通ったら5センチ程に切ったニラを入れて炒める• キムチを汁ごと、醤油、そうめんを加えてキムチの汁が全体に絡むまで炒める ビタミンB1たっぷりの豚ロース肉の甘酢ソース焼きのレシピ ビタミンB1たっぷりの豚ロース肉の甘酢ソース焼きのレシピは、下記の通りです。 豚ロース肉:600g• 酒:大さじ1• 粉山椒:少々• 片栗粉:大さじ2• ねぎ みじん切り :適量• 生姜 みじん切り :1かけ分• しょうゆ:大さじ2• レモン汁 ポッカレモン :大さじ2• はちみつ:大さじ1 作り方• 豚肉は一口大に切り、酒・しょうゆ・粉山椒を振って、よくもみ込む• 袋に片栗粉を入れて、豚肉に片栗粉をまぶして、余分な粉をはたく• 小ネギみじん切り・生姜・しょうゆ・レモン汁・はちみつを混ぜて甘酢ソースを作る• フライパンに油少々を入れて熱し、豚肉を焼く• 裏返し両面焼きして甘酢ソースをかけて味をなじまる ビタミンB1たっぷりのビタミンB1豊富ナッツ入りの美肌サラダのレシピ ビタミンB1たっぷりのビタミンB1豊富ナッツ入りの美肌サラダのレシピは、下記の通りです。 鶏肉のささみ:100g• きゅうり 千切り :1本• カラーピーマン 千切り :1個• エシャロット 千切り :3個• リーフレタス:6枚• 加熱済カシューナッツ:60g• 揚げ油:適量• 醤油:少々 作り方• ささ身はさっと茹でて割く• 野菜はせん切りにする• カシューナッツは、低温(160度)の油でゆっくり揚げ、あらくきざむ• 野菜と鶏のささ身を盛り、カシューナッツを散らす• 調味料を合わせる• お皿に盛って、テーブルでサラダに調味料をかけ、混ぜる ビタミンB1の効果 ビタミンB1の効果としては、消化不良の改善・糖尿病の予防・美肌効果・うつ病の改善・疲労回復効果・脳機能の改善・ダイエット効果などが挙げられます。 ビタミンB1の効果:消化不良 ビタミンB1の効果として消化不良の改善があります。 ビタミンB1は、消化に必要な胃液や腸液の分泌量を調整し、腸のぜんどう運動を正常化させて、便秘や下痢を改善します。 食物繊維や乳酸菌サプリを摂取しても便秘が解消されない場合には、ビタミンB1が不足していると考えましょう。 なぜかというとビタミンB1は、糖質を燃焼させる働きがあるので、糖質の摂取によって血糖値が上がる糖尿病には効果が期待できるのです。 糖尿病になると糖質が分解されてブドウ糖になったのに細胞に吸収されずに血液の中に居続けて血糖値が挙がってしまうので、そもそもの糖質が燃焼されればこれを防げるというわけです。 ビタミンB1を摂取することで、皮膚や粘膜が補修されて肌の代謝がアップされます。 肌の代謝がアップするとターンオーバーが正常化されます。 肌のターンオーバーは、28日周期で行われますが、加齢や肌荒れなどによってターンオーバーが遅くなったり早くなったりします。 ビタミンB1に加え、毛穴の美容液を使うと美肌効果がアップしますよ! ビタミンB1の効果:うつ病 ビタミンB1の効果としてうつ病の改善があります。 ビタミンB1は、末梢神経だけでなく自律神経や中枢神経にも働くので、うつ病や精神疲労に効果があります。 うつ病は太る原因になるので、ビタミンB1で改善すると良いでしょう。 ビタミンB1には、大きなストレスを感じた時に働く交感神経を抑える働きがありますので、交感神経が優位な状態で中々眠りに就けないなどの悩みを解消することもできます。 睡眠不足や質の悪い睡眠が続くと様々な悪影響をカラダに与えます。 睡眠不足は太る原因にもなりますし、様々な生活習慣病の原因にもなってきます。 ダイエットで筋トレや有酸素運動をしていて、乳酸が溜まって動けなくなったという経験はありませんか? この乳酸という疲労物質は、ビタミンB1が分解してくれるので、疲れたカラダを早く回復してくれます。 脳の唯一のエネルギー源と言われるブドウ糖は糖質から作られています。 この糖質の代謝をサポートするのがビタミンB1です。 ですので、ビタミンB1を摂取することによって、糖質を有効活用して脳の働きを活発にしてくれるわけです。 これは既に説明した糖質の代謝と消化不良の改善に関連してきます。 消化不良の改善は便秘の改善によるものです。 糖質は多く摂り過ぎると脂肪として蓄えられるので、この代謝促進をするビタミンB1がダイエットに効果的だということは分かるかと思います。 また、ビタミンB1による便秘改善によって、便などの老廃物がカラダから排出されることで、代謝の悪化が改善されて脂肪が溜まりにくくなるので、ダイエットに効果的なのです。 ビタミンB1の効果的な摂取タイミング ビタミンB1の効果的な摂取タイミングとしては、水溶性なので油ものを含む食事の前後2時間は避ける必要があります。 また、摂取後3時間から5時間程度で過剰分が尿と一緒に排出されます。 よって、食事の前後2時間を避けて、3時間から5時間に1回の周期で摂取するのがベストと言えます。 食事とともにサプリメントなどを上手に使い分けましょう。 ビタミンB1とB2の違い ビタミンB1とB2の違いをダイエットの観点から見てみると、ビタミンB1は糖質の代謝を促進して、ビタミンB2は脂質の代謝を促進します。 ということは、糖質と脂質の両方を食べる場合には、ビタミンB1とビタミンB2を両方摂取することによって、ダイエットの効果が期待できるというわけです。 ビタミンB1の必要量 ビタミンB1の必要量は下記の通りです。 年齢 男性(mg 女性(mg 推定平均 必要量 推奨量 目安量 上限量 推定平均 必要量 推奨量 目安量 上限量 0~5 月 — — 0. 1 — — — 0. 1 — 6~11 月 — — 0. 2 — — — 0. 2 — 1~2 0. 4 0. 5 — — 0. 4 0. 5 — — 3~5 0. 6 0. 7 — — 0. 6 0. 7 — — 6~7 0. 7 0. 8 — — 0. 7 0. 8 — — 8~9 0. 8 1. 0 — — 0. 8 0. 9 — — 10~11 1. 0 1. 2 — — 0. 9 1. 1 — — 12~14 1. 2 1. 4 — — 1. 1 1. 3 — — 15~17 1. 3 1. 5 — — 1. 0 1. 2 — — 18~29 1. 2 1. 4 — — 0. 9 1. 1 — — 30~49 1. 2 1. 4 — — 0. 9 1. 1 — — 50~69 1. 1 1. 3 — — 0. 9 1. 0 — — 70以上 1. 0 1. 2 — — 0. 8 0. 2 — — ビタミンB1の必要量が低下する ビタミンB1の必要量が低下するのは、上記の表を見てわかるように成長期の15歳から17歳を過ぎて大人になった時から徐々に低下するという特徴があります。 ビタミンB1の過剰摂取 ビタミンB1の過剰摂取は通常の食事であれば過剰分が尿と一緒に排出されるので問題ありません。 但し、サプリメントなどで過剰摂取した場合には過剰症の危険性があります。 過剰症になる危険性としては、1日に体重1キロあたり50mg以上のビタミンB1を摂取すると頭痛・いらだち・不眠・速脈・かゆみなどの症状があらわれます。 ビタミンB1の不足 ビタミンB1の不足が起こると欠乏症になります。 ビタミンB1が0. 30mgを下回り続けると欠乏症になる危険性が高まりますので、推奨量を目安に摂取するようにしましょう。 ビタミンB1の欠乏症で脚気 ビタミンB1の欠乏症で脚気になる危険性があります。 これは、手足のむくみ・しびれ・動悸・息切れなどの症状です。 これは玄米から白米になった悪害ですね。 白米は玄米を精米して、栄養素を削ぎ落し、糖質の塊にした粕と呼ばれるものです。 ビタミンB1欠乏症になり脚気にならない為にも、ダイエットの為にも、発芽玄米を作ると良いでしょう。 そういう意味でも、主食となる白米を発芽玄米にすることは健康的なダイエットには良いでしょう。 発芽玄米の作り方は下記を参照して下さい。 とで語られています。 ビタミンB1のサプリ ビタミンB1のサプリを摂取する時には、添加物と過剰摂取に注意が必要です。 また、他のビタミンB群と一緒に摂取することで相乗効果が期待できるので、ビタミンB1だけというより、バランス良くビタミン摂取をすることが大切ですね! かつて「オリザニン」と呼ばれていたビタミンはどれ? かつて「オリザニン」と呼ばれていたビタミンはどれ? と聞かれたら、その答えは、ビタミンB1です。 最初は、色んな名前で呼ばれていましたが、現在はビタミンB1で統一されています。 ビタミンの働き一覧 ビタミンの働き一覧を、ビタミンの種類一覧と合わせて一覧表にまとめたのが下記です。 ビタミンの種類より、リンク先に進むとそれぞれのビタミンに対する詳しい内容が参照できます。 粘膜、皮膚の免疫力維持。 がんの予防。 夜盲症。 皮膚の免疫力の低下による感染症。 子供の成長障害(歯、骨)。 くる病(子供)。 骨軟化症や骨粗しょう症(大人)。 血行の促進。 溶血性貧血。 運動機能の低下。 生理痛や冷え性。 骨粗しょう症。 血液の凝固不足。 新生児の出血性疾患。 糖質の代謝をサポート。 反射神経の異常、ウェルニッケ脳症。 心臓肥大。 手足のしびれや脚気。 口唇炎、口角炎、皮膚炎。 子供の成長障害。 神経物質の合成。 皮膚炎。 免疫力の低下。 神経伝達をスムーズにする。 正常な睡眠。 悪性貧血。 神経系統の障害。 けんたい感や疲労感。 アルコールの分解。 皮膚炎。 神経障害。 胃腸病。 口舌炎。 ペラグラ。 免疫抗体の合成をサポート。 手や足の感覚異常や痛み。 副腎機能の異常。 めまい。 悪性貧血(巨赤芽球貧血)。 脊椎の異常。 健康な皮膚や髪を維持。 皮膚炎。 けんたい感や食欲不振。 抗酸化作用で老化やがんを抑える。 皮膚下や歯茎からの出血。 壊血病。 骨の成長不全。 ビタミンB1欠乏症!多い食品の効果で幻聴を改善するサプリと吸収率のまとめ ビタミンB1欠乏症を防ぎダイエットに効果のある野菜・納豆・飲み物・サプリなどの多く含む食品で必要量を満たす。 ビタミンB1欠乏症でも摂取タイミングを間違えば不足して脳や肌にも影響が出る。 多い食品の過剰摂取はダメだと勘違いしてない? ビタミンB1の多い食品ベスト10でダイエットに効果のある野菜・納豆・飲み物・サプリなどの食品で欠乏症を防ぎ必要量を満たす。 ビタミンB1の多い食品でも摂取タイミングを間違えばビタミンB1の不足で脳や肌にも影響が出る。 過剰摂取はダメだと勘違いしてない? ビタミンB1はダイエットに効果的な摂取タイミングがあり、ビタミンB1の不足で脳や肌にも影響が出ます。 野菜・納豆・飲み物・サプリなどの食品で欠乏症を防ぎ必要量を満たします。 過剰摂取はダメだと勘違いしていませんか? ビタミンB1の食品と腸内環境 ビタミンB1を使えばダイエットに効果的ですが、肉類が多いので腸内環境を乱してしまう可能性があります。 腸内フローラを整えて簡単に痩せる痩せ菌ダイエットをビタミンB1に組み合わせると効率的にダイエットが行えますよ。

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