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山岡家におすすめ裏メニューの存在が!?24時間営業で中毒者続出のド豚骨の秘密に迫る!

山岡 家 メニュー

好きな飲み物はと聞かれたら 「山岡家のスープ」と答えるくらい好きですw なかなか中毒性のあるラーメンなので、そんな人はけっこういるのではないでしょうか? ラーメン山岡家 東日本を中心に展開するラーメンチェーン店です。 北海道や関東に多く見られます。 24時間営業で、食券制を用いています。 家系ラーメンのようなガッツリトンコツスープに、特製の極太麺を使用したラーメンが売りです。 ラーメンの 「麺の固さ・味の濃さ・油の量」の好みを聞いてもらえるなど、家系に似ていますが家系ではありません。 熱狂的な信者が多く、チェーン店としては特殊なラーメン屋ではないでしょうか? 今回はその 「ラーメン山岡家」のメニューを紹介します。 ゴマ油ベースのタレで和えた白髪ネギが最高に美味しいのでオススメです。 醤油は豚臭いスープがガツン!ときます。 一番 「山岡家らしさ」を味わえるのが醤油ラーメンだと思います。 私は醤油が一番好きです。 詳しいレビューはこちらでどうぞ! 味噌ラーメン 味噌ネギラーメン大盛 900円 大盛りはけっこう量があるのでご注意ください。 ただでさえコッテリラーメンなので、味噌ラーメンになるとかなりドロドロこってりになります。 味噌を食べるならネギ味噌です! こってり好きなら味噌がオススメでしょうか? 詳しいレビューはこちらでどうぞ! 特製味噌ラーメン 特製味噌ラーメン中盛 840円 特製味噌ラーメンは白味噌を使用しています。 普通の味噌ラーメンに比べると味噌が強く、豚臭さは弱まります。 ガッツリ豚骨を求めるなら味噌、豚臭いのが苦手なら特製味噌がいいと思います。 山岡家基準では上品な味です。 詳しいレビューはこちらでどうぞ! 塩ラーメン 塩ラーメン中盛 840円 塩ラーメンとは言え、トンコツ塩ラーメンなのでこってりめです。 とは言え醤油・味噌に比べるとあっさりです。 油っこいのが苦手な方は塩の 「油少なめ」で食べるといいでしょう! 詳しいレビューはこちらでどうぞ! 辛味噌ラーメン 辛味噌ラーメン中盛 大辛 840円 辛さのレベルは小辛・中辛・大辛・激辛から選べます(有料でさらに辛くできるらしい) 辛さが苦手な方はお控えください。 辛さもですが、塩分もなかなかきますw でも美味いです! 詳しいレビューはこちらでどうぞ! つけ麺 醤油つけ麺中盛 850円 つけ麺は醤油・味噌・辛味噌があります。 麺は冷もりです。 ラーメン同様、麺の固さ・味の濃さ・油の量を調整できます。 基本的にラーメンと同じ感じですが、酸味が効いています。 夏におすすめですね。 詳しいレビューはこちらでどうぞ! 朝ラーメン 朝ラーメン 430円 朝5~11時のみに提供される限定メニューです。 通常の塩ラーメンをさらにあっさりさせた感じです。 麺は朝ラー特別仕様で、博多ラーメンのような低加水の細麺です。 このクオリティーで430円は破格です。 替え玉もでき、100円です。 詳しいレビューはこちらでどうぞ! 期間限定ラーメン 山岡家はちょくちょく期間限定メニューを実施します。 既に終了したラーメンもあるのですが、美味しかったのでご紹介です。 濃厚えび醤油らーめん 中 950円 とにかく海老が強烈でした。 麺にも海老が練り込まれています。 ワカメがまたいい仕事するんです。 これは美味かったので、再登場希望です。 詳しいレビューはこちらでどうぞ! 鬼煮干しラーメン並盛 850円 これヤバイですよ。 ドロドロじゃなく泥です。 スープがカレールーみたいでした。 こんな濃厚で美味い煮干しラーメンは初めてでした。 定番メニュー化して欲しいです。 詳しいレビューはこちらでどうぞ! 餃子 310円 餃子は普通と言わざるを得ませんね。 チェーン店の餃子です。 ネギマヨチャーシュー丼 320円 刻みネギと小間切れチャーシューにたっぷりのマヨネーズがかかっているご飯です。 個人的には一番好きなサイドメニューです。 山岡家のこってりラーメンによく合います。 ミニチャーハン 320円 非常にシンプルなチャーハンです。 いい感じに油っこくてパラパラです。 「ラーメン並盛りじゃ足りないからもうちょっと食べたい」という方はどうぞ。 その他 ライス チャーシュー丼 ネギマヨチャーシュー丼 卵かけご飯 サイドメニューも豊富です。 トッピングもたくさんあるので、自分の食べ方を見つけましょう! 卓上調味料 醤油 ラー油 酢 コショウ ニンニク 豆板醤 オススメはニンニクです。 山岡家のラーメンはニンニクと食べるとさらに美味しいです。 がっつりニンニクで食べましょう。 サービス券を集めよう ラーメン1杯につき、こちらのサービス券が貰えます (朝ラーメンは除く) サービス券は1年有効です。 5枚で餃子、10枚でラーメン(醤油・味噌・塩)・13枚でプレミアム塩とんこつorつけ麺と交換できます。 さらに50枚貯めると・・・ 山岡家オリジナルTシャツと交換できます! 山岡家信者なら目指せTシャツですねw たまーにキャンペーンでサービス券が2枚になることがあります。 その時がチャンスです! こってりラーメンが好きなあなた! 山岡家のように濃厚なラーメンが好きな方におすすめの通販を紹介します。 家系、二郎系、つけ麺など豊富なラーメンを取り揃えています。 こちらがスゴいのは 「お店で作っているメニューを取り扱っている」ことです。 私もたまに取り寄せて食べているのですが、わざわざ行かなくても有名店のラーメンを食べられるので重宝しています。 詳しいレビューはこちらでどうぞ! 山岡家最高! 今後も記事内容は更新し、充実させていきたいと思います。 山岡家の魅力は伝わったでしょうか? 食べたくなったでしょう? さあ、あなたもすぐにお近くの山岡家に行きましょう! 「固め・濃いめ・多め」の早死三段活用で山岡家を堪能してください! ではでは!今日はここまで! ごちそうさまでした!.

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【ラーメン山岡家】 朝ラーメンのコスパヤバすぎワロタwww

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24時間営業の豚骨ラーメンをメインとするお店。 強烈な豚骨の匂い、パンチの効いた味とオイリーなギトギトなスープに魅了された人は数多い。 それは山岡家の店舗数を見れば一目瞭然。 色々クセがあるけれどチェーン店としてはかなり美味い部類であることは間違いない。 そして私は最近たどり着いた。 山岡家でカロリーを摂取してから山に登る。 下山後に山岡家に寄ってカロリーを摂取するというスタイルに。 簡単に高カロリーを摂取することで登山でもバテない栄養を蓄えることができるのだ。 山岡家の魅力はサイドメニューや調味料との連携で自分の好みの味を作ることができるという点。 山岡家は味のカスタマイズありきなのです。 そこで今回はそんな私の山岡家のラーメンの食べ方のご紹介です。 山岡家の外観 山岡家の多くは国道沿いなどの大きな道にあり、遠目からもすぐわかる赤い外観、巨大な看板が目印だ。 気づかずに通り過ぎてしまうことはない。 多くのトラッカーなどの長距離運転手用に シャワー室を完備してる店舗も多いため、そういうターゲットに合わせて店舗を作っているのかもしれない。 そして駐車場にまで臭ってくる豚骨の香。 よく獣臭と例えられるその芳香が苦手という人もいるだろう。 しかし勘違いしてはいけない。 臭いからと言って不味いとは限らない。 匂いと味は無関係なのだ。 そしてその匂いは店舗に入ると10倍くらい濃厚になる。 はじめての人はむせてしまうかもしれない。 おすすめは濃厚味噌ラーメン 私のスタンダードは特製味噌ラーメン。 普通に味噌ラーメンとしての完成度が高く山岡家の極太麺との相性も抜群だ。 時々鼻から抜ける獣臭がたまらない。 山岡家の中ではマイルドな味付けなので初心者の方にもおすすめできます。 またラーメン自体の味付けをオーダー時に指定することができます。 店員さんが「お好みはありますか?」と効いてくるので「麺の硬さ」・「味の濃さ」・「油の量」を指定しよう。 私は「麺硬め・味濃い目・油普通」で注文します。 これが山岡家のラーメンの油…!完全にスープの上に油膜となっています。 こんな量の油のラーメンを食べることはできないという印象を持った人も少なくないはず。 しかし考えて欲しい、なぜこの量の油が使われているのかと。 この油の最大の恩恵がスープの熱が冷めないということだ。 外気がスープと接することがないため最後までアツアツだ。 最後までアツアツなんてアツアツじゃないか。 その昔、日本がまだJAPANと呼ばれていたころ、OMOTENASHIという文化があったいう。 相手を思いやる心。 山岡家は最後までアツアツの状態でラーメンを楽しんでほしいというOMOTENASHIの心を持っているのだ…たぶん。 味をカスタマイズする テーブルの上を見てみよう。 七味・胡椒・醤油・酢・ラー油・にんにく・豆板醤。 それらを駆使して最適な調合をするのです。 そして明らかに大容量の容器に入っている奥の2つ。 それがにんにくと豆板醤。 山岡家の真価はこの2つ、とくにニンニクをいかに使うかと言っても過言ではない。 たんまりと収納されたニンニクをガッツリとすくいラーメンに投入してもいいし、サイドメニューでライスを注文してその上に味噌ラーメンの汁に浸した海苔を乗せ、さらにその上に生にんにくを乗せてガーリックライスにしてもよい。 数多ある選択肢の中から正解を見つけるセンスが問われる。 山岡家は学問の側面もあるのだ。 オススメのサイドメニューが餃子 私は山岡家でラーメンを食べる時は高確率で餃子を注文する。 決して美味しいとオススメできるものではない。 普通の餃子だ。 しかしこれは山岡家のラーメンを攻略する上で必要なものなのだ。 ポイントはニンニクだ。 餃子でにんにくの壁を作る まずは餃子皿のタレ(醤油)をいれるくぼみに大量のにんにくを投入ウォール・ガーリックを作り上げる。 そして上の方に醤油を入れる。 そして酢を下に入れる。 生にんにくで分断するのだ。 この壁が重要。 にんにくの投下量がすくないと壁が崩壊しすべてが無に帰す。 しかし日本人はその建築技術の高さで高度成長期にすばらしい速度でインフラを作り上げてきた。 私達はその血族、ウォール・ガーリックを作り上げることに関しては天から与えられし才能があると言ってもいい。 これは日本が世界に誇るべき技術だ。 にんにくを支配下におく 壁を作る目的はニンニクを完全にコントロールすること。 ラーメンの中に大量のニンニクを投入することはもちろん問題ない。 そういう楽しみ方が一般的だ。 しかし 一度投入してしまえばスープはニンニクに支配されてしまう。 時は過去には戻せないのだ。 それが私は気に入らない。 それはもう気に入らないのである。 ニンニクが入っていないスープ、少し入っているスープ、大量に入っているスープ…。 それらを自由に楽しみたいのである。 そこで餃子の出番だ。 私の経験上、ラーメンと餃子を一緒に食べる時に餃子の味を噛みしめるということがない。 餃子を咀嚼したらラーメンで流し込むというメソッドだということに気づいた。 ならば餃子にニンニクを乗せればスープの中のにんにく量をコントロールできるのではないか、と。 その目論見は成功し、ウォール・ガーリックを構築して餃子を食べるときのにんにくの量をコントロールして口に入れることで、その次に口に入る山岡家の特製味噌ラーメンのスープにもフィードバックされる。 こうしてニンニクを支配することで山岡家のラーメンを最大に楽しむのだ。 リピートしたくなるサービス券 ラーメンを1度注文するとサービス券が1枚自販機から出てくる。 これを5枚貯めると餃子一枚サービスだ。 しかも私の最寄りのラーメン屋は2018年8月末までサービス券2枚というキャンペーンをしている。 ラーメン5杯食べると餃子が2枚無料でついてくるのだ。 最高だ…。 山岡家に行ってみよう 登山前のエネルギー摂取にも、下山後のリカバリーにも使える。 さらに店舗によってはシャワー室まで完備してるラーメン屋。 それが山岡家。 豚骨ラーメンがベースとなっているとはいえ醤油・味噌・塩…色々なメニューがあるので調味料を駆使すればきっと自分にとって最高のラーメンにたどり着ける。 山岡家はOMOTENASHIであり、学問。 その奥深さに触れてみてはいかがだろうか。

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【ラーメン山岡家】 人気メニューランキングはこちら

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山岡家では、ラーメンだけではなくつけ麺メニューもあります。 こちらのメニューもとんこつラーメンよりも癖が少なく、 とんこつの風味が苦手だという方でも美味しく食べる事が出来るでしょう。 冷たい麺と温かいスープの組み合わせが魅力のメニューです。 山岡家のつけ麺の汁は酸味が効いた味付けになっており、他のメニューに比べてさっぱりした味わいなのが特徴です。 ベーシックな醤油つけめんも人気ですが、味噌味や辛味噌を使用したつけ麺メニューもあるので味が気に入った方は是非こちらも味わってみて下さい。 また、つけ麺メニューには割スープが付いてくるのも特徴です。 つけ麺は汁が薄まってしまうというデメリットがありますが、この割スープを使用すれば薄まってしまっても味の調節をする事ができます。 値段は税込み740円です。 先程特製味噌ラーメンを紹介しましたが、こちらのメニューはシンプルな味噌ラーメンです。 山岡家の特製味噌ラーメンと味噌ラーメンとは何が違うのかというと、豚骨の風味の感じ方です。 特製味噌ラーメンは味噌の風味が強く上品な仕上がりですが、 こちらの味噌ラーメンは豚骨の風味をガツンと感じる仕上がりです。 味噌ラーメンとはいえどかなりとんこつ臭を感じるラーメンなので、とんこつが苦手な方には特製味噌ラーメンの方をおすすめします。 具材にはほうれん草が使用されているのですが、このほうれん草をドロッとしたスープに絡ませるとより美味しく愉しむことができます。 また、3枚入っている海苔もスープとの相性は抜群です。 海苔の風味がしっかり効いているので、濃厚なスープを染み込ませても風味で負けることはありません。 濃厚好きな方におすすめしたい人気メニューです。 値段は税込み650円です。 1種類のみではありますが、山岡家ではプレミアムメニューもあります。 このメニューは元々期間限定メニューだったのですが、人気だったためにレギュラーメニュー化されたという大人気メニューです。 山岡家のプレミアム塩とんこつは、濃厚な豚骨スープに背脂のまろやかさをプラスしたというメニューで凝縮された様な旨味を愉しめる一杯に仕上がっています。 豚骨ベースなのでクセもありますが、さっぱりした塩味とが合わさる事でまた違った味わいを感じる事ができます。 また、このメニューの麺は他のメニューとは違い、細麺になっています。 太麺のガツンとした食べ応えは無いですが、クリーミーなスープが絡まった細麺もまた絶品なので興味のある方は一度試し見て下さい。 値段は税込み860円です。 山岡家では、ラーメンを1杯食べるごとにサービス券を1枚受け取ることが出来ます。 このサービス券は1枚だけでは何もメリットがありませんが、たくさん貯めれば貯める程魅力的な特典を受けることが出来ます。 サービス券の特典内容は 5枚集めれば餃子一皿無料、10枚集めればラーメン1杯無料、13枚でプレミアム塩とんこつラーメン無料、そして50枚集めればオリジナルTシャツをゲット出来るという物です。 5回来店すれば餃子が一皿無料になると考えると、かなりお得な内容です。 また、不定期にサービス券が2枚もらえる期間もある様なので券を集めたい方はチェックしておきましょう。 サービス券はフリマアプリなどで販売されている事もある様で、こちらを活用して集めている方も居ます。 JAF会員でもないし、サービス券も持っていないという方はネット上のクーポンを利用してみましょう。 ホットペッパーで山岡家のクーポンを探せば、対象店舗のクーポンが表示されます。 ただし、全店舗でクーポンが配信されているわけではありませんし、クーポン画面を表示すれば特典が受けられるという訳でもないので注意しましょう。 ホットペッパーのクーポンを利用するには あらかじめ印刷しておく必要があるので、来店前には忘れずにクーポンをプリントしておきましょう。 注文時に提示する事でチャーシュー2枚か味玉がサービスになる様ですが、条件や内容は変更される場合があるので使用前にクーポンの説明をよく確認しておく事をおすすめします。 山岡家を運営している丸千代山岡家の株を保有していると、優待特典を受けることが出来ます。 株主優待の内容はラーメンの無料サービス券かお米かのどちらかを受け取ることができ、 100株保有ならサービス券2枚、500株なら4枚、1000株なら6枚もらうことが出来る様です。 ラーメンは420円から1070円までの好きなラーメンと引き換え可能となっており、優待券は年2回もらえるのでかなりお得な内容となっています。 条件や枚数などは変更されている可能性もありますので気になる方は確認してみて下さい。 また、先程紹介したサービス券同様に、山岡家の株主優待券もフリマアプリやヤフオクなどで販売されている事がある様です。 「優待券は欲しいけれど、株に手を出すのはちょっと」という方は一度覗いてみてはいかがでしょうか? 時間や日にちが限定されてしまいますが、山岡家ではお得なセットメニューもあります。 サービスセットは 平日の11時から14時のみ注文出来るセットで、AからCまでの3種類があります。 サービスセットAはラーメンとミニ丼がセットになって740円、Bはラーメンとギョウザ、半ライスがセットになって840円、Cはラーメンとギョウザ、ミニ丼がセットになって940円というボリューム満点の内容です。 どれもラーメンの種類を変更出来たり、大盛に変更出来たりと融通も利く点も嬉しいところです。 土日祝日は、餃子ライスをセットで420円という内容になっています。 ガッツリ食べたい時に餃子ライスを愉しむのも良いですし、ファミリーでシェアして食べているのもおすすめです。 いつもとは違う味を試してみたいという方には、期間限定メニューをおすすめします。 熟練の職人によって定期的に期間限定メニューが開発されているので、こちらも頂いてみましょう。 期間限定メニューの中には、激辛メニューもあります。 2019年9月現在ですと地獄の激辛ラーメンや地獄のウルトラ激辛ラーメンというメニューが販売されているので、辛さが得意だという方は挑戦してみて下さい。 赤唐辛子やハバネロを使用したかなりの辛さなので、興味本位で試すのはやめておきましょう。 もちろん山岡家の期間限定メニューは激辛メニューだけではなく、エビ塩ラーメンなどもあります。 好きな味の物が出ていないか、来店した際にはチェックしておくのがおすすめです。 今回は、人気ラーメン店の山岡家はどのようなお店なのかについてや、おすすめ人気メニューランキングなどを紹介しました。 山岡家は濃厚な豚骨スープが人気のお店で、クセの強い風味は濃厚な味が好きな方からの支持を集めています。 中には豚骨の風味が軽めのメニューもあるので、自信が無い方はこちらから挑戦してみましょう。 また、山中家ではお得なサービス券が配布されたり、クーポンを利用出来たりとお得に愉しめる方法もあります。 特にサービス券は集めれば集める程お得になるので、通い始めた際には無くさないようにしましょう。

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