きゅうり の パリパリ 漬け レシピ。 とまらない美味しさ!きゅうりのパリパリ漬け

きゅうりのパリパリ醤油漬け

きゅうり の パリパリ 漬け レシピ

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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きゅうりのパリパリ漬けの作り方

きゅうり の パリパリ 漬け レシピ

レシピ• きゅうり … 2本• 塩 … 小さじ1• しょうが … 1かけ• 調味料A• しょうゆ … 大さじ1• 酢 … 大さじ4• 砂糖 … 大さじ4• 砂糖 … 大さじ4• ごま油 … 小さじ1• ラー油 … 小さじ1 作り方はまずはきゅうりを縦に4等分して、5cmの長さに切り分け、ボールに移して塩を振り、軽く揉みこんでから30分ほど置いておきます。 しょうがはせん切りにします。 次に鍋に調味料Aと千切りにしたしょうがを加え、一煮立ちさせたら水けをきったキュウリを加えて軽く混ぜ合わせ、冷まします。 冷める間に味が染み込みます。 これで完成です。 冷蔵庫で保存すれば3日ほど持ちます。 レシピ• きゅうり … 2本• にんじん … 長さ1. 5cm分• しょうが … 1かけ• 調味料A• 水 … 100ml• しょうゆ … 50ml• 酒 … 50ml• 赤唐辛子 … 1本• 砂糖 … 大さじ1• 酢 … 小さじ1• 塩 … 少々 作り方はまずはきゅうりを0. 7mmの厚さに小口切りにします。 しょうがとにんじんはそれぞれ皮をむき、1. 5cmの長さに千切りにします。 鍋に調味料Aを入れて一煮立ちさせたら火を止め、カットしたきゅうりとしょうが、にんじんを加えて時々かき混ぜながら冷めるまで待ちます。 きゅうりとしょうがとにんじんをこしたら、再び残った汁を再加熱して一煮立ちさせて火を止めます。 きゅうりとしょうがとにんじんを再び加えて冷まします。 冷める過程で一番味が染み込むのでこの工程を3〜4回は繰り返します。 さいごはつけ汁を切って保存します。 保存は冷蔵庫で1週間ほど可能です。 レシピ• きゅうり … 2本(200g)• みょうが … 3個• 調味料A• みりん … 50ml• 酒 … 50ml• 調味料B• 酢 … 200ml• 薄口しょうゆ … 50ml• 赤唐辛子 … 1本 作り方はまずはきゅうりを縦4等分に切って、5cmほどの長さに切り分けます。 大根は1cmの厚さのいちょう切りにします。 みょうがは縦に4等分に切ります。 保存瓶にきゅうりと大根とみょうがをランダムに詰めていきます。 小鍋に調味料Aを加えて中火にかけ、40秒ほどしたら調味料Bも加えて一煮立ちさせます。 野菜の入った瓶に熱いうちに回しかけ、冷めたら蓋をして3時間ほど室温で漬けたら完成です。 保存は冷蔵庫で1ヵ月ほど可能です。

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きゅうりのパリパリ醤油漬け

きゅうり の パリパリ 漬け レシピ

キューピー3分クッキングのパリパリきゅうり漬けのレシピ きゅうりのパリパリ漬けは、結構たくさんな量になる感じ。 材料は次になりまーす。 【3分クッキングきゅうりのパリパリ漬けの材料】• きゅうり 4本• ショウガ 20g• 酢 大さじ 3• 酒 大さじ 3• 砂糖 大さじ2 きゅうり4本!軽く4人分くらいを想定してるのかな? 作り方は以下の通りでした。 【3分クッキングきゅうりのパリパリ漬けの作り方~ショートver. 煮立ったらきゅうりにかけ、混ぜる。 きゅうり、ショウガ、唐辛子はボウルへ。 あら熱がとれたら冷蔵庫で、まる一日つける。 途中、一度返す。 三分クッキングのレシピは美味しいけど、 ズボラ主婦には少しハードルが高い 3つの点がずぼら主婦にとっては、すこーしハードルが高かったです。 単なるワガママな考えです。 きゅうりを3時間干す(天日干し) 干すのは洗濯物しかしたことありません! でも干すコトで、パリッパリのきゅうりになるんですね。 番組見たら、天日干しのあとのきゅうりは水分が抜けて、 少し白っぽくなり皮もしわがはいってました。 干すこと3時間か~。 そっかぁ。 やはり美味しさには手間をかけなくちゃ!! 干す場所と大きなザルがないのです…泣 鍋を4回も煮立てる きっと味がどんどん煮詰まるんですよね 美味しいきゅうりの漬物には、時間も必要! じっくり時間をかけて…. せっかちだからなワタシ。 4回も鍋を温めて、きゅうりにかけるのを繰り返すのは、 きゅうりを直接火にかけずに、調味料で温め、味をつけていくということ。 だから4回も必要なんですね!! 量が多い 4本のきゅうりの漬物は、なかなかに大量。 我が家のような2人ぐらしには、多いかな? でも2週間保存できるから、いいですね。 もし〇〇だったら、よかった もし我が家が4人くらいの大家族で、干す場所がちゃんとあって、 ズボラじゃなく、時間をゆっくりかけることができたら、挑戦したいです。 二人暮らしの専業主婦ですが、それなりに忙しいんですよ~。 なぁんて思っちゃいました!エヘへ きゅうりのパリパリ漬けを自分流に簡単アレンジしよう 実は…妄想癖のあるヒロ。 笑 すでに、パリパリきゅうりを作ってました。 きゅうり 2本• しょうが ひとかけ• 唐辛子 半分くらい• みりん 50ml• しょうゆ 50ml• 酢 小さじ2 イメージとしては、こんな感じ。 しょうがひとかけって、いろんな大きさあって、わかりにくいよ!! 大体15グラム前後を目安にしてね。 唐辛子ってタネがある。 出さなくちゃね。 まず唐辛子の上の部分を切る 下へ向けて唐辛子をトントンするとタネが出てくるの。 結構でてきて、ビックリ!! 出にくかったら、唐辛子をさらに半分にしてから、タネだしてね。 そのあとは、キッチンバサミでチョキチョキ。 売ってるきゅうりって太いのと細いのバラバラ~。 細きゅうりなら、1cmくらいの厚み。 ここは力入れて、ギュッと。 1回より2回しぼったほうが、水気がとれるからね。 力ありあまって、きゅうりつぶしちゃわないでぇ~。 煮たてていくよ。 ここまで煮立ったら、お酢のにおいが、プーン。 湯気がなくなって、鍋がほんのりあったかい状態までおいておく。 すぐに食べれる状態にしたいから容器にいれました。 きゅうりがほ~んのり色づいてます。 ホヤホヤきゅうりは味が、まだしっかりまとまってないんです。 なものに出会います。 でも、自分で作ったら調整できる。 醤油を減らして、みりんふやす。 醤油自体を変えてみる• 塩を変える• みりん分の何割かを砂糖にする• ってね。 時短・簡単・二人分の作り方になります。 お漬物がいつも冷蔵庫にあると安心です。 しかも自分で作った日には、 きゅうりのパリポリ感がますます大好きになっちゃうかも。 きゅうりは余らせるともったいな~い。 工程もかなり省略してる、ワタシらしいというか なんというか….。 笑 でも、時短でじゅうぶん美味しくできましたよ~。

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