一人暮らし おかず。 一人暮らしの作り置き料理6選!一週間保存できるレシピを紹介!

一人暮らしのための簡単なお弁当作りテクニック!節約&時短に大活躍

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冷凍できるヘルシーな料理はこれ! ・蒸し鶏 私は鶏むねを食べる時、この調理法が1番好きです。 鶏むねはヘルシーです。 皮を取り、耐熱皿に乗せ大きさにもよりますが、私は5分ほどレンジで加熱します。 それだけです。 冷ましてから切り分け、がっつりと食べたいときは、生姜醤油でいただきます。 あっさり食べたいときは、ほぐしてポン酢とキュウリとレタスで食べます。 この蒸し鶏を作って切り分けておけば、レンジで温めて食べられます。 ・おからバーグ いつものハンバーグを鶏ミンチに変えて、おからを加えるだけで、 腹持ちが良くヘルシーなハンバーグが出来上がります。 デミグラスソースで食べるよりは、大根おろしとシソとポン酢で食べるのがオススメです。 我が家のハンバーグはいつもこれを作ります。 ・おから煮 先ほどのおから繋がりで、おから煮も作って冷凍できます。 我が家の近所のお豆腐屋さんでは、ビニール袋いっぱいに入ったおからを30円で、 買うことができます。 きっとどこのお豆腐屋さんも似たような金額で買えると思います。 安くてヘルシーなおからは調理することなくそのまま冷凍もできます。 手に入れたけど、すぐに使えないときは、そのまま冷凍しておけばいつでも使えますよ。 ・ほうれん草のお浸し ほうれん草は水分量が少ないので冷凍に向いている野菜です。 洗ってそのまま冷凍でもいけますし、湯がいて小分けにしておくと、 食べたい分だけ、解凍してお好みの調味料で食べられます。 ・小松菜とツナの煮物 ツナは水煮の方を使えば、よりヘルシーにできあがります。 小松菜を白菜に変えても美味しいです。 どちらの野菜も冷凍しても美味しく食べられます。 ・キャベツ多めのお好み焼き お好み焼きって粉物だからヘルシーじゃない!って思うかもしれませんが、 キャベツをたっぷり使うととてもヘルシーです。 このキャベツ多めのお好み焼きを食べ続け、ダイエットに成功した方もいます。 意外にヘルシーなんですよ。 たくさん作って冷凍しておけば簡単に食べられます。 ・餃子 餃子もヘルシーじゃない!と思う方が多いかと思いますが、 野菜がたくさんなので入っているうえに、生姜やニンニクなどを使っているため、 ヘルシーなうえに代謝が良くなるんです。 特に手作りの餃子は野菜を多めにして、ミンチを減らして作ると、 とってもヘルシーで、お好み焼き同様に餃子ダイエットというものが、 存在するくらいです。 美味しくヘルシーな食事をしたいですね。 まとめ 一人暮らしの食事は大変ですし、なかなか毎日食事を作るのは、 仕事をしている以上、疲れる日もありますし厳しいですよね。 冷凍の作り置きがあれば、簡単に美味しい手料理が簡単に味わえます。 お休みの日を利用して作ってみてくださいね。 pocket line hatebu image gallery audio video category tag chat quote googleplus facebook instagram twitter rss search envelope heart star user close search-plus home clock update edit share-square chevron-left chevron-right leaf exclamation-triangle calendar comment thumb-tack link navicon aside angle-double-up angle-double-down angle-up angle-down star-half status.

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一人暮らしのおすすめ自炊料理は?作り置き可能な簡単レシピ31選!

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読んでもらいたい方• 一人暮らしの方• がっつり作り置きじゃなくて、少しの時間で作り置きしたい方 作り置きに毎週2〜3時間かけるのって結構キツいですよね。 休日は時間をもっと有効に使いたいし、遊びたいし、何よりも休みたい。 私はSEで一人暮らしの頃、定時に仕事が終わる事はほぼなかったですが、週末の作り置きのおかげで、毎日お弁当を持参していました。 食費も1ヶ月1万円ちょっとで過ごしていたと思います。 その頃に実践していた方法をご紹介します。 2週間で1セットの作り置きを意識する 一人暮らしの作り置きって実は難しいんです。 作り置きするおかずは、1品に対してある程度の量を何品か作った方が効率的ですが、少しの量を品数多く作るのは非効率です。 かと言って多く作りすぎると、1人で食べきれずに腐らしてしまいます。 なので私は、 日持ちするおかずを多めに作る週(2時間)と 作り足す週(1時間)を交互に、作り置きを実践していました。 そうすると、時間も節約できて、おかずを腐らせることも減りました。 日持ちするおかずを多めに作る週 この週はだいたい、6品を2時間くらいで調理し、洗い物まで終わっていました。 7〜10日くらい日持ちする副菜を2〜3品、少し日持ちする副菜を1〜2品、メインを2品作ります。 私は当時、平日5日のうち1回くらいは、仕事から帰宅後メインのおかずを作っていて、メインのおかず3種類を5日ローテーションして食べていました。 この週の作り置き例 日持ちする副菜 保存容器大 少し日持ちする副菜 ほうれん草のごま和え 保存容器小 メインのおかず 保存容器大 保存容器大 残っている副菜はそろそろ食べきらないといけないので、副菜は日持ちするかぼちゃの煮物とあと1品。 メインは2品作ります。 この週は冷凍庫にハンバーグもあるので、平日にメインを作らなくても大丈夫。 という感じで、冷蔵庫にあるおかずがどれくらいあるかを把握して作ります。 また、この週は先週作っているおかずを優先的に食べるようにします。 そして翌週は2時間作り置きをする週・・というように、2週間で多めに作る週、少なめに作る週と交互に繰り返してやっていくと楽な週もできるので、週末の作り置きを続けられると思いますよ。 少しはお役に立てると情報が見つかっていれば嬉しいです。

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【作り置きに最適なおかずも紹介】一人暮らしにおすすめの簡単&節約レシピ

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一人暮らしの節約術は「作り置き」が鍵! 「 冷蔵庫に入っている材料を見てササッと作れるほど料理が得意ではない……」 「 でもお腹は空いたし、手軽に作れるレシピが知りたい!」 上記のような一人暮らしの方は多いのではないでしょうか? そんなとき、強い味方になってくれるのが 「作り置き レシピ」! 簡単な作り置きレシピで、時間のある時にまとめて作っておけるものがあると良いですよね! 今回は、お腹を満たしてくれる 簡単作り置きレシピ 36選をまとめて紹介します。 あとは冷蔵庫に入れておいて、食べる前に好きな厚さにカットして焼きましょう。 お好みでハーブも入れるとおいしいですよ。 30分程度で出来上がり! 5日くらい保つので週末に作っておけば、次の週末まで毎日食べられます。 ラーメンのトッピングなどにもGood! 4:オシャレ男飯!5分で出来るチーズリゾット (出典:) これが彼氏の家の冷蔵庫から出てきたら、彼女もびっくり!? 材料をあらかじめ用意しておけば、電子レンジでチンするだけでOK。 玉ねぎやゴボウを入れて一緒に煮ておけば、いつでも牛丼が食べられる! タマゴをトッピングしたらもう立派な牛丼。 10分で完成する簡単優秀な作り置きレシピです。 6:オーブンでできる!焼き豚 (出典:) チャーハンにラーメンにおつまみに大活躍。 たれに漬けこんで焼くだけ!スライスして焼き豚丼などもオススメです。 8:トマトの煮込みハンバーグ (出典:) お肉でゴハンといえば、ハンバーグも外せません! 焼くだけの状態にして保存しておくのも良いですが、トマトソースで煮込んでおけば、チンするだけで食べられる! チンしている間に目玉焼きを作って乗せちゃいましょう。 9:豚バラのにんにく味噌漬け (出典:) 豚バラは大活躍ですね。 味噌バージョンも男飯では大人気! 漬け込んでおくというのが、作り置きの基本。 コクのある味わいに仕上がってゴハンが進みますね。 10:おかずの王様!豚の生姜焼きも保存できる (出典:) ご飯のお供の王様といえば、 「豚の生姜焼き」。 これも作り置きができちゃうんです。 冷蔵1週間、冷凍だと1ヶ月保つんです! 1週間冷蔵庫に入れておいたら味も染み込んで日に日に美味しくなりますよ。 11:豚肉の肉団子! (出典:) 豚肉の肉団子です。 大きめに作ってガッツリ食べたいですよね。 同時に甘酢あんかけを作り置きしておいて、和えて食べるのがオススメです。 12:5日間も保存可能!?ゆで鶏 (出典:) 難しいことは何もありません。 フライパンでサクッとできちゃいます。 しかも冷蔵庫で 5日間も保存可能。 切ってそのまま食べてもOKです! シンプルなのでいろんな形にアレンジできますよ。 13:冷凍OK!豚バラねぎ塩だれ (出典:) 作っておけば解凍して焼くだけのとってもお手軽なレシピ。 ネギと豚バラをお酒、みりん、塩コショウ、おろしショウガ、おろしにんにく、ごま油となじませたら、ジップロックに入れて出来上がり! 1回に食べれる分ずつの大きさで保存しておけば、お弁当などにもGood。 14:タレを買わなくてもOK!焼き鳥 (出典:) 「 今日は自宅で一人飲み!おつまみに焼き鳥が待っている!」と思うと帰り道のテンションも上がりますよね。 焼き鳥のタレを使ってもできますが、1度覚えてしまえば簡単なので、ぜひ覚えてみてください。 生姜、にんにく、醤油、みりん、酒、砂糖でタレを作ります。 15分くらい火にかければOK。 鶏とネギを炒めたところにタレを入れてからめて出来上がりです。 作り終わったら、そのまま冷蔵保存してしまいましょう。 15:チキンで作るハンバーグ (出典:) チキンのハンバーグもパクパクご飯がすすみます。 夜食などにする場合は、鶏肉の量を減らしてお豆腐を混ぜれば、カロリーオフに! 16:オイスターソースが決め手の豚スタミナ丼 (出典:) にんにく、しょうがを油で熱して豚肉を炒めます。 その後、玉ねぎやもやしを入れて塩コショウで味を整えて、オイスターソースとみりんを加え、風味が出てきたらニラを投入して出来上がり。 丼に合う量で小分けして保存しておきましょう! 17:鶏のワイン煮 (出典:) おつまみにもパスタソースにもなるオススメのレシピです。 鶏肉を炒めて、焦げ目をつけたら、別で炒めていたお好みの野菜(しめじや玉ねぎがオススメです)と一緒に鍋に入れます。 赤ワイン、ホールトマト、ローリエ、コンソメキューブなどを入れて煮込むだけ。 18:豚の香草焼き (出典:) 豚の肩ロースや厚切り肉を、にんにく、しょうが、レモンペッパー、塩、白ワイン、オリーブオイル、ローリエやパセリのみじん切りなどのハーブと一緒にビニールに入れて寝かせておきます。 焦げ目をつけて焼いたら出来上がり! レモンペッパーがないときは、胡椒とレモンスライスで代用しましょう。 19:豚ロースの味噌漬け (出典:) みりんと味噌で豚ロースをジップロックに入れて寝かせます。 1日寝かせれば味が染み込んでおいしいですよ。 食べる時には短冊切りにするとお箸でパクパク食べれます。 簡単で安くて美味しい! 20:とりあえず漬けておけばOKのスペアリブ (出典:) スペアリブ。 ハードル高そうと思ってませんか? 漬けて焼くだけなので、 実は簡単なんです。 ケチャップと焼肉のタレと酢の簡単レシピでとりあえず小分けしてつけておけば、あとは食べるときに焼くだけ! 1~2週間で美味しく味が染み込みますが、それ以上長いあいだ保存しておきたい場合は、冷凍をオススメします。 21:チキンのカレー風味 (出典:) 鶏のもも肉をカレー粉、ごま油、砂糖、塩、コショウで漬け込んで7~8時間経てば食べごろです! 食べる時に食べる分だけ取り出して、フライパンでこんがり焼けば出来上がり。 1~2日寝かせてから、焼いて食べてみてください。 こんがり焦げ目をつけるのがポイントですよ。 ガッツリ飯には欠かせないマヨを使ったレシピです。 24:ゆで鶏モモのゴマソース (出典:) 圧力鍋がなかったら普通のお鍋でOK! 煮上がったらコショウをかけてすりおろしにんにくをいれたゴマドレッシングをかけて出来上がり! 25:豚かたまり肉のコチュジャンソース (出典:) ぶつ切りにした豚のかたまり肉を茹でてください。 (だいたい25分くらいが目安です) 途中沸騰したところで弱火にしましょう! コチュジャン、酢、砂糖、醤油、塩を混ぜてかけたら出来上がり。 常備食に最適ですよ! 野菜も忘れない!簡単にできる作り置き野菜レシピ 26:レンジで簡単にんじんの胡麻和え (出典:) なんと 5分でお惣菜ができちゃいます! 細切りもしくは千切りにした人参をレンジでチン。 砂糖、めんつゆで和えて、白ごまをたっぷりかければ出来上がりです。 27:キャベツのマスタード和え (出典:) キャベツを細切りにしてレンジで2分チン。 めんつゆ、粒マスタード、酢で和えて、ごまをふって出来上がり。 七味唐辛子をちょっぴりかけて食べるのもオススメ! 28:ほうれん草とコーンのバター焼き (出典:) バター焼きと言ってますが、 実は焼きません。 コーンとほうれん草にバターをのせてレンジでチン。 仕上げに胡椒とハーブを使って、香り豊かな料理の出来上がり! 29:ピーマンの肉詰めをレンジで (出典:) ピーマンの肉詰めもご飯のおかずに人気! でも、これレンジだけでできちゃうんですよ。 ヘルシーなピーマンの肉詰めです。 30:かぼちゃのチーズ焼き (出典:) かぼちゃを切ってチーズやケチャップをかけて、5~8分電子レンジで温めましょう! 簡単に「かぼちゃのチーズ焼き」ができちゃいます。 31:ゆでたまご入りポテトサラダ (出典:) 定食メニューの定番のポテトサラダもレンジで温めるだけでできちゃいますよ。 作り置きにぴったりですね! 32:こんにゃくの味噌だれあえ (出典:) ちょっと脂肪が気になる男性にぴったり。 七味唐辛子をかけたり、刻み生姜を乗せてもおいしいですね。 33:タッパーとレンジで簡単豚肉ミルフィーユ (出典:) タッパーにレタス、豚肉、レタス、豚肉の順番で重ねて入れていきます。 ギュッと押し詰めるのがポイント! ポン酢やショウガ醤油などで食べるとおいしいです。 34:鉄分いっぱい!ひじきの胡麻和え (出典:) ひじきを水で戻して、小松菜、エノキと一緒にレンジで温めましょう! 味噌と醤油と白ごまをよくねって、野菜と和えればOK。 35:レンジで作るカリカリベーコン (出典:) ベーコンをレンジで2~3分温めるだけでカリカリベーコンの出来上がり。 細かく刻んで冷蔵庫に入れておけば、サラダのトッピングなどに使えますよ。 36:明太子ポテトサラダ (出典:) じゃがいもを電子レンジで温めて潰し、熱いうちにほぐした明太子とマヨネーズで和えればOK! ちょっとした添え物にいいので、作り置きしておきたいです。 作り置きしておけば、突然の来訪も安心?! 「 一人暮らしの自炊は「週末作り置き」がカギ!かんたん節約レシピまとめ36選」を紹介しました!作り置きをしておけば、友人や恋人が突然来てもサッと料理を出すことができますね。

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